Krapfen; Carnevale da gustare

Che Carnevale sarebbe senza Krapfen?  Solo il nome fa venire l’acquolina in bocca.  In  Alto Adige nel periodo più pazzo dell’anno, questi soffici dolci cosparsi di zucchero a velo fanno la loro comparsa nelle pasticcerie e nei supermercati con il loro ripieno di marmellata, crema pasticciera o cioccolato. Impossibile resistere ai Faschingskrapfen,  (krapfen del Carnevale), dolci fritti … Leggi tutto