I biscotti di Pasqua sono degli ottimi dolcetti di pasta frolla; genuini e  semplici da realizzare.

Se in casa abbiamo dei bambini ci possiamo divertire con loro nel prepararli per la colazione della mattina di Pasqua o per fare dei piccoli regali a parenti e amici, come alternativa alla tradizionale colomba.

Ecco la ricetta per sei persone e le istruzioni necessarie per una veloce pasta frolla.

INGREDIENTI

300 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero a velo
1 uovo
2 tuorli
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Per preparare degli squisiti biscotti di pasta frolla iniziate dalla lavorazione del burro  con lo zucchero a velo. Mettete lo zucchero a velo in un mixer, aggiungete il burro  appena tolto dal frigorifero e frullate fino ad ottenere un composto sabbioso.

Versate il composto su una spianatoia, aggiungete la farina e il pizzico di sale e formate una fontana. Rompete l’uovo e aggiungete i 2 tuorli. Iniziate a mescolare con la punta delle dita.

Lavorate l’impasto velocemente e fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare una palla. Avvolgete la pasta frolla con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla (spessore di almeno 5 millimetri)  con un matterello in legno inciso con laser e formate con degli  stampini che rappresentano i classici simboli pasquali tanti biscotti, che andrete ad adagiare su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti o fino ad una leggera doratura.

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Mattarello in legno di faggio inciso con il laser di GOODYWOODYcompl

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Mattarello piccolo perfetto per lavorare con i bambini.

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Mattarello inciso dal laser con decorazioni pasquali
Confezione per un simpatico regalo di Pasqua. Mattarelli di faggio incisi al laser.
Confezione per un simpatico regalo di Pasqua. Mattarelli di faggio incisi al laser.

FirmaFellinSMALL

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2 comments

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Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti strai solo preparando da mangiare.

 
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E’ vero hai ragione, anche nella cucina ci vuole passione.

 

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