Le isole della Grecia sono la meta perfetta per una vacanza all’insegna del mare, del sole e ogni anno attirano migliaia di turisti.
L’arcipelago delle Cicladi è un gruppo di 56 isole a sud-est della Grecia nel blu del Mare Egeo; le più famose e conosciute sono famose e conosciute Paros, Mykonos, Santorini, Ios o Syros.
Stupende spiagge di sabbia nera o rossa, splendidi paesaggi e suggestivi villaggi caratterizzati da stretti vicoli che si snodano tra casette bianco candido con porte e finestre rosse, blu o verdi e chiesette dalle cupole blu.
Gli alberi di bouganvillea in fiore fanno da cornice ad allegre finestre, grondano esuberanti dai balconcini colorati e decorano i tipici ristoranti con i tavoli all’aperto.
Lasciamo parlare le immagini e immergiamoci nei colori di queste suggestive location della Grecia.

Un classico della cucina greca che si caratterizza per la semplicità dei propri ingredienti.
Insalata Greca
Ingredienti per 4 persone
2 pomodori grandi rossi
1 cetriolo
1 cipolla grande
10 olive nere
100 grammi feta greca
Sale
Origano
Olio extra vergine
Aceto
Preparazione
- Tagliamo la cipolla a rotelle o a fette, la mettiamo in una ciotola e aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale.
- Strizziamo la cipolla con il sale per 2-3 minuti per far attenuare il piccante tipico della cipolla in bocca.
- Risciacquiamo bene la cipolla con acqua molto fredda e aggiungiamo sempre nella stessa ciotola un po di aceto e lasciamo riposare per 5 minuti.
- Nel frattempo tagliamo i pomodori e il cetriolo.
- Prendiamo una ciotola grande, larga e non molto alta, mettiamo i pomodori e i cetrioli, saliamo, aggiungiamo la cipolla, precedentemente scolata dall’aceto e le olive.
- Tagliamo la feta a pezzettini quadrati, li appoggiamo sopra il tutto e condiamo con origano e abbondante olio extra vergine. Siate generosi con l’olio perché è questo l’ingrediente che fa esalterete tutti i sapori e insieme ai succhi del pomodoro creano un ottimo sughino ottimo per fare la “scarpetta” con il pane.
Credit Irispiti.it

2 comments
Loredana
Foto stupende che fanno venire voglia di partire …. Post molto raffinato,!
charmeandmore
? grazie ? si viene voglia di mare e di vacanze.