Sunday Inspirations
Una raccolta di immagini rilassanti per allietare la domenica mattina.
Fashion+Living+Lifestyle
Idee da copiare, la ricetta dei pancakes e i post della settimana.
La domenica mattina significa per molti un risveglio lento e un piacevole indugiare a letto. Take it easy!
Relax accompagnato da una colazione speciale a base di sfiziosi pancake cosparsi con sciroppo d’acero da gustare rigorosamente a letto in pigiama.
Ecco la ricetta per una dolce e golosa coccola della domenica mattina.
Ingredienti:
120 g farina
200 ml latte fresco
2 uova
20 g di zucchero
25 g di burro
1 cucchiaino di lievito
Procedimento:
Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una ciotola abbastanza capiente. Aggiungete lo zucchero e iniziate a mescolare con un frusta. In un pentolino fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare qualche minuto. Unite il latte e il burro ai tuorli e mescolate bene, per evitare che si formino grumi.
A parte, unite il lievito alla farina e poi setacciate quest’ultima sopra al composto di tuorli, continuando a mescolare con la frusta per amalgamare il tutto. Montate a neve fermissima gli albumi e poi, con un cucchiaio di legno, incorporateli ai tuorli con movimenti dall’alto verso il basso, per non smontarli. Mettete sul fuoco una padella abbastanza ampia e antiaderente, fateci sciogliere una noce di burro e iniziate a far cuocere i vostri pancakes versando al centro della padella un mestolino di impasto. Lasciate che si allarghi da solo, e quando vedrete delle piccole bolle in superficie giratelo, con l’aiuto di una spatola, e attendete qualche minuto, perché il vostro pancake si dori anche dall’altra parte. A questo punto toglietelo dal fuoco e mettetelo su un piatto da portata. Continuate così sino a che avrete finito l’impasto e i vostri pancakes non saranno tutti pronti.
Una volta pronti si servono con sciroppo d’acero e burro.
Credit La Cucina Italiana
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