Estate da vivere in libertà in Alto Adige.

L’estate in montagna inizia in Alto Adige!  Dopo mesi di lockdown, il trend delle vacanze estive e quello di immergersi nella natura. C’è tanta voglia di libertà, di stare all’aperto, di aria fresca e pura. La forza rigenerante della montagna e della natura ci donano quelle sensazioni di libertà, bellezza e freschezza che abbiamo un po’ … Leggi tutto

Rauhnächte: la tradizione delle “notti del fumo”.

Rauhnächte: ovvero le “notti del fumo”. Il periodo natalizio in Alto Adige è scandito da antiche usanze. Tra le più importanti vi è la tradizione della fumigazione, ancor oggi molto sentita in Alto Adige. Un tempo 12, oggi però rimangono solo quattro notti Sante dedicate a questa usanza: la notte di San Tommaso il 21 … Leggi tutto

Torta al vino rosso.

Per la rubrica “ Ricette dell ‘Alto Adige ~ Südtirol” ecco oggi le indicazioni per preparare la morbida torta al vino rosso dal sapore altoatesino. Ingredienti 250 g di burro di panna agra 250 g di farina 250 g di zucchero 4 uova fresche 1 c di cannella 1 bustina di lievito in polvere 1 … Leggi tutto