Lebkuchen, biscotti speziati di Natale.

I lebkuchen sono dei deliziosi biscotti natalizi speziati a base di farina di segale, miele, mandorle e spezie (chiodi di garofano, cannella). Una specialità tipica dei Paesi di lingua tedesca conosciuta anche con il nome di “Pan speziato di Norimberga” Ecco per voi la ricetta di Dal ricettario Dolci Dolomiti (Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann) che potete … Leggi tutto

Avvento al profumo di cannella.

Durante il periodo d’Avvento è tradizione che nelle cucine dell’Alto Adige si sfornino deliziosi biscotti e dolci tipici come Stollen e Zelten. Pasticcini buonissimi che profumano la casa di spezie natalizie e perfetti da offrire agli ospiti e anche come regalo per  amici e parenti. Che Natale sarebbe senza i Lebkuchen (panpepato), i Vanillekipferl (cornetti alla … Leggi tutto

Profumo d’Oriente: a Singapore con Villa Buti

I profumi da sempre sono in gradi di risvegliare ricordi, scatenare emozioni, evocare luoghi. Villa Buti, l’azienda toscana che produce profumi artigianali, ci porta in viaggio per il mondo attraverso otto tappe che coincidono con otto profumazioni, legate a posti unici e meravigliosi: Mumbai, Parigi, Cairo, Londra, Singapore, Provenza, Bahamas, New York. Aprire un’elegante profumatore in vetro … Leggi tutto

Sapori autunnali: crema di zucca

La regina dell’autunno in tavola è sicuramente la zucca.  Cucurbitacea arancione intenso dal sapore dolciastro, ha straordinarie proprietà benefiche. Sana e depurativa, completamente priva di grassi è antiossidante e riduce la glicemia.  Ricca di vitamine, omega 3, betacarotene e minerali che fanno bene alla salute e alla forma fisica è un potente alleato contro il diabete … Leggi tutto