E’ tempo di mele!

  Oggi Babette nella sua rubrica Prêt-à–manger ci porta nella sua cucina e dopo un interessante racconto sulla storia delle mele ci rivela i segreti per cucinare con questi succosi frutti autunnali. In questi giorni inizia la raccolta delle mele, un festoso preludio d’autunno che con i suoi stupendi e caldi colori ci invita a rallentare i ritmi … Leggi tutto

Torta con pane raffermo, uvetta e mele.

Oggi Babette nella sua rubrica di cucina ci spiega come preparare la torta con pane raffermo, uvetta e mele. Un dolce economico, buono, semplice e veloce da preparare e un ottimo modo per riciclare il pane raffermo, riducendo lo spreco alimentare. Una torta perfetta sia per la colazione che per la merenda. Ingredienti 200 gr … Leggi tutto

Il picnic; déjeuner sur l’herbe.

Il picnic, la sua storia, le tradizioni e alcune ricette sono i protagonisti di oggi della rubrica “A Tavola con Babette“. Tutti amiamo il picnic e sono certa che come me anche voi avrete sicuramente più di un ricordo bello e spensierato di questa consuetudine che da sempre associamo alle scampagnate e le gite fuori … Leggi tutto

Un casale rustico in Spagna.

Spagna: una casale costruito dai proprietari come una casa colonica del XIX secolo.  Edificata con tecniche tradizionali e materiali di recupero è un abitazione dove si respira un clima piacevole di calore e tranquillità. L’arredamento tradizionale, caratteristico del luogo, mixato a mobili decapati e pezzi french style creano l’accogliente atmosfera della casa padronale. Un’ode al passato; uno spazio dove … Leggi tutto

Resta a casa. Ad ispirarti ti aiuta Babette.

Oggi Babette nella sua rubrica di cucina ti da dei suggerimenti e ti aiuta trovare idee intelligenti per fare passare il tempo mentre siamo a casa. Ti vuole aiutare a cucinare deliziose ricette con quello che hai in congelatore o in dispensa e ti da dei preziosi suggerimenti per fare una bella operazione di decluttering in cucina eliminare solo quello che … Leggi tutto

Le zuppe “scaldacuore”

Oggi Babette nella sua rubrica di cucina ci parla nuovamente delle zuppe. Le zuppe io le definisco “scaldacuore”. Sono cibi rilassanti, consolatori e ricchi di quelle memorie infantili che tutti abbiamo nel cuore e che serbiamo gelosamente perché fanno parte di quel vissuto al quale pensiamo spesso con dolce nostalgia, rammentando quella piacevole sensazione  di … Leggi tutto

I suggerimenti di Babette per cucinare senza sprechi.

Oggi Babette nella sua rubrica di cucina ci da dei suggerimenti per cucinare contribuendo a ridurre il più possibile lo spreco alimentare tutelando non solo l’ambiente che ci circonda, ma anche la nostra salute e il nostro portafoglio. Le feste natalizie sono finite e, seppur a malincuore, non ci resta che riporre diligentemente addobbi e decorazioni … Leggi tutto

I biscotti delle Feste.

Per rubrica di cucina A tavola con Babette ecco oggi altre tre ricette per la preparazione dei biscotti delle Feste. Angeliche dolcezze natalizie da regalare o da offrire ad amici  e parenti. CANTUCCI Ingredienti 3 albumi – 240 gr di farina – 240 gr di zucchero – sale – 3 tuorli – 120 gr di mandorle  … Leggi tutto

Angeliche dolcezze natalizie

Angeliche dolcezze natalizie.  Eccoci arrivati ad un nuovo ed atteso appuntamento con la rubrica di cucina A tavola con Babette. Babette ci guida, attraverso le sue riflessioni sui dolci,  alla scoperta dei segreti per la preparazione dei biscotti di Natale. Quando si parla di dolci tutti diventiamo un po’ bambini e anche chi dice di … Leggi tutto

Zuppe e minestre: comfort food in un piatto.

Cosa ci riserva la rubrica di cucina A tavola con Babette? Oggi Babette ci parla di zuppe e minestre facendoci fare un’esperienza emozionale. “ La zuppa é un elemento primario della cucina. Se l’arrosto é il padre dell’arte culinaria, la zuppa ne é la madre. Da  lei derivano tutte le salse, le ratatouille, i brodi … Leggi tutto