Strudel di mele con pasta frolla al farro integrale.

Una mela tira l’altra. Zuccherine, croccanti e succose, le mele  sono un piacere per gli occhi, ma soprattutto per il palato. Sono ottime da mangiare crude, ma ben si prestano per preparazioni dolci o salate. Per la rubrica “ Ricette dell ‘Alto Adige ~ Südtirol” ecco oggi le indicazioni per preparare lo strudel di mele … Leggi tutto

Sformato dolce alle mele.

L’Alto Adige ~ Südtirol è la terra delle mele. Oltre il 10% del raccolto europeo proviene dall’Alto Adige. Ben tredici varietà di mela sono state insignite del riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta), il marchio certificato dall’Unione Europea che non solo ne tutela la provenienza, ma ne garantisce anche la qualità controllata. Succose, fresche, croccanti e sane sono regine … Leggi tutto

Tiramisù alle fragole della Val Martello

Il tiramisù alle fragole della Val Martello in Alto Adige ~ Südtirol è un dolce al cucchiaio sfizioso perfetto da servire nelle calde giornate estive, per un fine cena o per la merenda dei bambini. La Val Martello è una delle zone principali di produzione di fragole di alta montagna d’Europa. Dal 23 al 24 giugno … Leggi tutto

San Valentino; un tavolo per due

Una tavola romantica per San Valentino e un dolce fatto con il cuore Che ne dite di stupire il vostro partner con un delizioso menù servito su una tavola impeccabile e curata, degna di un ristoranti di lusso? Una tovaglia bianca in lino di fiandra, tanti petali di rosa, fiori e raffinato servizio di bicchieri in cristallo … Leggi tutto

Eleganza, cocktail e lifestyle.

Un connubio fra eleganza, bollicine, moda e lifestyle; lasciatevi ispirare ~ Fashion, champagne and lifestyle inspiration. Mancano pochi giorni alla Festa più bella dell’anno; avete già pensato ai look da sfoggiare? Un abito in velluto rosso, il colore must dell’autunno inverno 2017-18 , chic e raffinato è perfetto per essere indossato durante le festività natalizie. Sandali … Leggi tutto

Mele affogate con ripieno di mirtilli rossi di bosco

Un delizioso dolce preparato con le mele dell’Alto Adige. Ingredienti per 4 persone Sciroppo ¼ l di succo di mela ¼ l di Pinot bianco 1 limone, succo 2 chiodi di garofano stecca di cannella q.b. 200 g di zucchero Salsa al caramello 150 g di zucchero 60 g di burro 300 g di panna grappa … Leggi tutto

Eleganza, cibo e lifestyle.

Un connubio fra eleganza, cibo, moda e lifestyle; lasciatevi ispirare ~ Fashion, food and lifestyle inspiration. Rosso, il colore della passione veste il Natale. Le scarpe rosse a Natale sicuramente non passeranno inosservate e sono perfette per dare un tocco deciso ad un total look in nero. SJP By Sarah Jessica Parker, Sandali metallizzati con … Leggi tutto

Lo strudel di mele; dolce delizia altoatesina

Lo strudel di mele è un fragrante dolce altoatesino di pasta arrotolata ripiena di mele, pinoli uvetta e cannella. Si tratta di un dolce antichissimo con origini mediorientali ; la ricetta risale addirittura al VIII secolo a.C., ovvero al tempo degli Assiri. Deriva dalla Baklava turca, dolce di pasta sfogliata, pasta fillo , ripieno di frutta secca, miele , … Leggi tutto