Torta al vino rosso.

Per la rubrica “ Ricette dell ‘Alto Adige ~ Südtirol” ecco oggi le indicazioni per preparare la morbida torta al vino rosso dal sapore altoatesino. Ingredienti 250 g di burro di panna agra 250 g di farina 250 g di zucchero 4 uova fresche 1 c di cannella 1 bustina di lievito in polvere 1 … Leggi tutto

Stelle di neve…..e dolci sogni.

Chiudete gli occhi e immaginate un tappeto di neve fresca illuminato dalle stelle in una notte di inverno in Alto Adige ~ Südtirol. Atmosfera magica, silenzio ovattato, poesia ad alta quota e la calda atmosfera di un rifugio alpino o di una locanda altoatesina. Un’esperienza al chiaro di luna che scalda il cuore e l’anima così come gustare … Leggi tutto

Torta di mele; ricette tradizionali dell’Alto Adige.

Per la rubrica  “Ricette dell ‘Alto Adige ~ Südtirol” ecco oggi la torta di mele; la classica torta della nonna. Un dolce della tradizione casalinga, soffice e goloso,  da servire come colazione o merenda. Ingredienti Per la pasta 3 uova 3 cucchiai d’acqua 150 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 80 g di fecola … Leggi tutto