Torta di carote.

Per la rubrica “ Ricette dell ‘Alto Adige ~ Südtirol” ecco oggi le indicazioni per preparare la Torta di carote. Un dolce genuino, ricco di vitamine, privo di burro, facile da preparare e ottimo da mangiare da mangiare  a colazione oppure come merenda per i vostri bambini.  Ingredienti 7 uova 200 g di zucchero 300 g di … Leggi tutto

Torta di grano saraceno; dolcezza altoatesina.

La magia dei colori autunnali veste i boschi dell’Alto Adige. L’autunno è periodo di raccolto, di “Törggelen” (castagnate)  nelle osterie e nei masi.  L’aria frizzante mette fame dopo una bella camminata e la torta di grano saraceno con i mirtilli rossi (Buchweizentorte mit Preiselbeeren) è un dolce tipico altoatesino da poter gustare nelle trattorie di montagna, nei rifugi, … Leggi tutto