Weekend: Idee & Suggerimenti

Weekend Inspirations Una raccolta di immagini affascinanti e deliziose per trovare ispirazione durante il weekend.  Living +Lifestyle Idee d’autunno per trascorrere un fine settimana tra i foliage dorati. L’autunno è arrivato e in Alto Adige ~ Südtirol da spettacolo accendendosi dei mille colori del foliage; il fenomeno per il quale le foglie degli alberi da verdi si colorano … Leggi tutto

Ottobre profuma di autunno.

Ottobre è arrivato. Salutiamo definitivamente l’estate (anche se le temperature sono ancora sopra la media stagionale) e diamo il benvenuto all’autunno. Ottobre con i raggi ancora caldi del sole e il clima mite che al pomeriggio ci permette di stare in giardino o di fare una piacevole passeggiata nella natura e nei boschi colorati dell’Alto … Leggi tutto

La Torre dei Profumi

La Torre dei Profumi è il nome della mostra che Castel Mareccio a Bolzano ospiterà dal 25 settembre al 4 novembre 2018. Le sale del castello profumano di storia e questo antico maniero ci racconta la storia del profumo e dell’arte profumiera attraverso un viaggio sensoriale fra preziose boccette, flaconi, ampolle, distillatori di profumi, incensieri, … Leggi tutto

Sformato dolce alle mele.

L’Alto Adige ~ Südtirol è la terra delle mele. Oltre il 10% del raccolto europeo proviene dall’Alto Adige. Ben tredici varietà di mela sono state insignite del riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta), il marchio certificato dall’Unione Europea che non solo ne tutela la provenienza, ma ne garantisce anche la qualità controllata. Succose, fresche, croccanti e sane sono regine … Leggi tutto

Pane al miele e frutta secca.

Quella del pane al miele e frutta secca è la ricetta di oggi inserita nella rubrica dedicata ai sapori tipici dell’Alto Adige ~ Südtirol. Un’idea perfetta per chi ama i sapori rustici, da mangiare a colazione, per un inizio di giornata pieno di energia. Vediamo assieme la preparazione. Ingredienti (per 1 pagnotta) 350 ml di latte 30 g … Leggi tutto

Strudel di prugne dell’Alto Adige

 Quella dello strudel di prugne è la ricetta di oggi inserita nella rubrica “Ricette dell’Alto Adige ~ Südtirol” Ora che le prugne sono di stagione vediamo come preparare lo strudel altoatesino in una delle sue innumerevoli variazioni. Ingredienti per uno strudel 1 conf. di pasta sfoglia 700-800 g di prugne 2 cucchiai di burro 60 g di pan … Leggi tutto

Ricetta dei canederli di prugne

Canederli che passione, soprattutto nella versione dolce preparate con le prugne dell’Alto Adige ~ Südtirol. Le prugne o susine (parlando dei frutti freschi) sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo. Sono ricche di potassio, di vitamina A, calcio, fosforo e magnesio, hanno proprietà diuretiche e decongestionanti per il fegato. Vediamo ora come preparare i … Leggi tutto

Confettura di albicocche della Val Venosta

Le albicocche, ricche di minerali e vitamine sono un toccasana per la salute. Frutti tipicamente estivi, ricchi di potassio e di fibre sono diuretici e leggermente lassativi. In Alto Adige – Südtirol questi dolci e deliziosi frutti trovano terreno fertile in Val Venosta dove crescono e maturano lentamente tra i 500 e i 1000 metri di altitudine. … Leggi tutto

Zucchine in conserva

Zucchine in conserva è la ricetta di oggi per la rubrica “Ricette dell’Alto Adige ~ Südtirol”. Una preparazione veloce e semplice che ci permette di mettere in un barattolo i sapori dell’estate da gustare durante la stagione fredda come antipasto o contorno. Ingredienti 1 kg di zucchine 500 g di cipolla 250 g di zucchero 250 … Leggi tutto

Tiramisù alle fragole della Val Martello

Il tiramisù alle fragole della Val Martello in Alto Adige ~ Südtirol è un dolce al cucchiaio sfizioso perfetto da servire nelle calde giornate estive, per un fine cena o per la merenda dei bambini. La Val Martello è una delle zone principali di produzione di fragole di alta montagna d’Europa. Dal 23 al 24 giugno … Leggi tutto