Strudel di prugne dell’Alto Adige

 Quella dello strudel di prugne è la ricetta di oggi inserita nella rubrica “Ricette dell’Alto Adige ~ Südtirol” Ora che le prugne sono di stagione vediamo come preparare lo strudel altoatesino in una delle sue innumerevoli variazioni. Ingredienti per uno strudel 1 conf. di pasta sfoglia 700-800 g di prugne 2 cucchiai di burro 60 g di pan … Leggi tutto

Ricetta dei canederli di prugne

Canederli che passione, soprattutto nella versione dolce preparate con le prugne dell’Alto Adige ~ Südtirol. Le prugne o susine (parlando dei frutti freschi) sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo. Sono ricche di potassio, di vitamina A, calcio, fosforo e magnesio, hanno proprietà diuretiche e decongestionanti per il fegato. Vediamo ora come preparare i … Leggi tutto