Zucca da gustare.

La zucca è la vera protagonista dell’autunno. Con il suo sapore dolce e vellutato è un ortaggio salutare, ricco di vitamine (A, B, C) con tante proprietà (migliora la circolazione e il transito intestinale, aiuta contro la ritenzione idrica) ed è perfetta per le ricette di stagione: dalle zuppe ai dolci! Per coccolarsi nelle sere d’autunno, quando le temperature esterne … Leggi tutto

Torta alla zucca

La zucca, simbolo per eccellenza dell’autunno, con il suo sapore dolce e delicato si presta alla realizzazione di molteplici ricette sia salate che dolci. Vediamo come realizzare un dolce alla zucca; una bontà soffice e golosa perfetta per la merenda dei bambini o per un tè del pomeriggio.    Ingredienti Per 6 persone 250 g … Leggi tutto

Sapori autunnali: crema di zucca

La regina dell’autunno in tavola è sicuramente la zucca.  Cucurbitacea arancione intenso dal sapore dolciastro, ha straordinarie proprietà benefiche. Sana e depurativa, completamente priva di grassi è antiossidante e riduce la glicemia.  Ricca di vitamine, omega 3, betacarotene e minerali che fanno bene alla salute e alla forma fisica è un potente alleato contro il diabete … Leggi tutto